南瓜具体做法如下:
南瓜可以做成南瓜早餐饼。
1、 准备一块老南瓜切成片,南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。
2、准备一把小香葱切碎,切碎后的小葱花先放入盆中,蒸熟后的南瓜直接放入料理机,加300毫升纯牛奶,然后打成南瓜糊。
3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起,再往盆内加入150克面粉,用筷子搅拌至无颗粒状,加入2个土鸡蛋,适量食用盐,如果面糊过于浓稠,就在加点纯牛奶,最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。
4、 电饼铛加热后加入适量油,油热下入一勺面糊,把面糊摊均匀,烙至两面金黄就可以出锅了。
用南瓜和面粉一起做早餐饼,香甜柔软,又加入了纯牛奶和鸡蛋营养又解馋,孩子非常喜欢吃哦!
瓜营养价值非常高,也是我们生活中最常见的一种食材,颜色金黄,口感香甜。南瓜本身自带糖分,我们煮粥时即使不放糖,煮出的粥口感非常香甜。
南瓜有降糖、降压、排毒养颜、强身健体、明目等作用。南瓜在日常生活当中非常丰富,也经常食用的一个食材,它有很多的保健功能。
炖南瓜的配料
炖南瓜的做法步骤
1. 准备原料
2. 南瓜不要去皮,各种切滚刀块切葱,蒜拍扁
3. 热油锅,放入土豆先翻炒,放葱和蒜八角,最后放南瓜
4. 加入酱油,耗油继续翻炒
5. 最后填水慢炖收汁,切记看好了,因为吧很容易糊锅,最后也可以带点汤,可加少许盐出锅!
炖南瓜的营养价值
1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素炖南瓜,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用