主料
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排骨300克
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莲藕2节
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黄豆(干)50克
辅料
老姜
1块
小葱
1颗
料酒
1勺
盐
4勺
醋
1勺
莲藕排骨汤的做法
1.
排骨斩断,洗净后用清水浸泡30分钟,中途换两次水;
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2.
将洗干净的排骨、2片姜片、料酒放入锅里,倒入清水,大火煮开,再煮1分钟左右;
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3.
将排骨捞出,用流动清水冲洗干净;
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4.
提前泡发的黄豆洗净;莲藕削皮洗净;
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5.
将莲藕切块;
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6.
炖盅里放入排骨、莲藕、黄豆、姜片、葱段、醋,加够足量的清水;启动炖汤模式;
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7.
2小时后放入盐,搅拌均匀,再炖30分钟;
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8.
程序结束后,【莲藕排骨汤】做好啦。