拯救没有胃口的你，最爱的7款凉拌菜怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

做七款凉拌菜的方法如下，凉拌四丝准备食材海带丝、干豆腐丝、蒜、盐、莴笋丝、胡萝卜丝、白糖、苹果醋、酱油、香油、辣椒油。方法一把胡萝卜丝莴笋丝干豆腐丝放在水中焯一下水，控干水分后捞出来备用。二把海带泡好，再放入盆子中。三所有的调料放在一起，搅拌均匀，放入蒜、盐、白糖、苹果醋、酱油、香油、辣椒油搅拌均匀后就可以装盘使用了。凉拌梅花肉片准备食材梅花肉、豆角、蒜、米酒。方法一把梅花肉清洗干净后备用，把豆角也放在开水中烫一分钟左右，捞出来控干水分备用。二把梅花肉也放进水中焯一分钟。三把所有的调料放在一起，搅拌均匀后放一点香油就可以出锅食用了。凉拌甲锥螺的方法首先准备食材甲锥螺、酱油、蒜、盐、糖、醋。方法一把甲锥螺清洗干净后备用，蒜切成末。二起锅烧水，水开后把甲锥螺放进去煮熟，捞出来控干水分备用，再过一下凉水。三盐、醋、糖、酱油放进去搅拌均匀，让每一个甲锥螺都粘上调料就可以吃了。凉拌豌豆苗桃仁，准备食材核桃仁、豌豆苗、米醋、白糖、生抽、蒜、油、盐。方法一把豌豆苗清洗干净后从中间切开，切成段，核桃仁开水烫一下，撕掉它的皮。二把豌豆苗核桃仁放在一个碗中，放入白糖、盐、蒜、生抽、米醋、油放进碗中，搅拌均匀就可以食用了。凉拌藕片的方法，首先准备食材藕片、香菇蚝油、醋、生抽、辣椒、花椒、油。方法一把藕清洗干净，把它的皮去掉，切成条状备用。二起锅烧水水开了之后，把藕条放进去焯水五分钟左右，捞出来控干水分。三把香菇蚝油、生抽、醋调成料汁，倒进刚才焯好的藕条中，搅拌均匀。四起锅烧油，把花椒跟辣椒炒一下，放进藕条中搅拌均匀就可以吃了。

Answer 2

其实凉拌菜的调料都差不多，我就挑两款比较经典美味的来说。第一款凉拌三丝。第一步：准备好黄瓜，金针菇，胡萝卜，香菜，红辣椒，大蒜备用。第二步：起火烧水，水开下金针菇，掉水2分钟左右，然后捞出晾干水分。第三步：把黄瓜，胡萝卜切成丝入盆备用，把大蒜压碎，入盆。第四步：香菜和红辣椒碾碎，加入白糖，生抽，香油，辣椒油，盐，鸡精，味精等放入盆里搅拌均匀即可食用。第二款凉拌藕片，第一步：准备辣椒面，白芝麻，香油，老干妈，少许白醋，一勺白糖，适量盐和葱花。第二步：藕洗干净，去皮，切片。第三步：起火烧水，把藕片稍微煮一下。第四步：起锅烧油，油热以后倒在准备好的调料里面，搅拌均匀。第5步：淋在藕片上，搅拌均匀，美味的凉拌藕片就好啦。

Answer 3

木耳、黄瓜、西红柿、洋葱、紫甘蓝、娃娃菜、油麦菜都可以，做法一样，放点蒜末、盐、酱油和醋凉拌就可以了。

Answer 4

凉拌嫩豆腐：嫩豆腐一块倒扣入深盘内，加入生抽、糖、辣油、香油、醋，撒上香菜末、葱花、蒜末即可。凉拌四丝：莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，放入海带盆里，海带泡发后洗净切成丝放入盆里，干豆腐焯水后切细丝放入料盆，加蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油搅拌。

Answer 5

拯救没有胃口的我，最爱的7款凉拌菜都是要清洗干净时令蔬菜，然后凉拌成沙拉，放冰箱冷藏提升食欲。