吃苦，是汉语词汇，解释为承受痛苦，苦难。
【基本解释】
1. [suffer for it]∶承受痛苦;苦难
他要吃苦了
2. [bear hardships]∶经受艰苦
家境败落,他无人教养.可他靠卖柴赚的了一点点积蓄,每天只能勉强糊口,然后靠帮邻居洗衣服,赚得了学费有幸继续上学.虽然吃的差点,最后他步入异地他乡,上了名牌高中,享受政府补贴和奖学金.经受了艰苦,扭转了自己的命运。
【详细解释】
动词，亦作“喫苦”。遭受痛苦；经受艰苦。
《敦煌变文集·伍子胥变文》：“ 昭王 被考（拷），喫苦不前，忍痛不胜。”
《水浒传》第四二回：“不成我和你受用快乐，倒教家中老父吃苦？”
清 蒲松龄 《聊斋志异·二班》：“ 殷 狼狈而行，惧无投止。遇一媪来，睹其状，曰：‘ 殷先生 喫苦矣。’”
鲁迅 《且介亭杂文·拿破仑与隋那》：“这看法倘不改变，我想，世界是还要毁坏，人们也还要吃苦的。”
【英文翻译】
1. to bear (or endure) hardships; to suffer hardships; to have a rough time
【谚语】
吃得苦中苦，方为人上人。
吃苦最有名的是湖南人：吃得苦，霸得蛮
【杂议】
我们一般理解，吃苦就是受穷或者受累。但是请注意，那是匮乏时代的概念。在我们今天的丰裕社会，吃苦的本质变了，变成了长时间为了一件事情聚焦的能力。
这背后意味着很多事，意味着我们也许要放弃娱乐生活，放弃无效社交，放弃一部分消费，甚至还要在这个过程中忍受不被理解和孤独。
所以，我们这个时代的吃苦，它本质上是一种自控能力。
所以你看，吃苦，它不再是一个阶层分割的概念，不再是因为贫富差距而不得不被动承受的一种状况。吃苦，它真的成了突破阶层、维持阶层的一个主动的方法。
这个吃苦的新定义很有意思。如果你希望自己的孩子能吃苦，那再也不意味着你要在物质生活上克扣他。而是意味着，你希望与要求，他能在一件事情上长期坚持，直到有成就。
很多人对吃苦的理解太肤浅了：穷困忙碌并不算苦，真正的苦是忍耐。
“要想人前显贵，就要背后受罪”，俗话说，“吃得苦中苦，方为人上人”，我们往往都把能吃苦看作是一种美德。
但是，也许你不知道，我们每天做很多事情，我们的日子过的穷困潦倒，这并不算是吃苦。或者说，不是可以成为“人上人”的那种苦。
比如有人一天可以打几份工，有人生活很节省，看起来又苦又累又受罪，可你说这样的日子过个十年八年之后，对生活品质的提升能有多大的改变呢？节省的钱能跑赢物价和货币波动吗？
要记住，我们吃苦不能为了苦而苦，这不是为了自我感动，也不能自欺欺人，吃苦的目的在于得到好的结果。
所谓“铁杵磨成针”，你要把铁杵变成针才算数，苦劳再多不如功劳一件，就是这个意思了。
很多人对吃苦的理解太肤浅了，穷困忙碌并不算苦，真正的苦是忍耐。
古往今来，我们看看历史上功成名就的英雄豪杰，他们大都有一个共同的人生经历，那就是沉默、忍耐的时期。
“故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”
成功如果是开花结果，那么成功之前必然会有很长一段艰难扎根、沉默等待、辛苦耕耘的阶段，飞龙在天之前，还有长时间的龙潜于渊，这是客观规律。
就是现在的那些成功人士，谁没有经历过一段灰头土脸的日子？你看马云如今纵横捭阖，可谁关心过他20年前跑业务被往外赶的感受？
要有多少痛苦、思考、煎熬、等待、寂寞和孤独的时刻，才迎来一个光鲜的未来？没有人知道。
学习是苦的，创业是苦的，生活是苦的，几乎每个人都吃过苦头，但不是每个人都能成功。
为什么？因为有些苦是不必吃，有些苦是必须吃，吃不同的苦，有不同的结果。
“苦”不是看你做了多少事，流了多少汗，而是看你吃的苦有什么价值。穷、没钱当然苦，但光靠吃苦、过穷日子就能等到飞黄腾达吗？不见得。
真正的吃苦是看你有没有把自己的资源用在正确的地方，我觉得，每个人都有一块田，这块田可以是我们的生命、时间、精力和天赋、志趣、注意力——这也是我们最根本的资源。
那么，经营资源如同经营企业，你要把所有的资源高效用在最有价值的事情上才行，也就是说，但有所为，皆有结果。这就是人生的耕耘之道了。
比如你的天赋是音乐，那你花费大量时间和精力去踢足球，那从某种意义上就是浪费生命了。不是说踢球不好，但你很难达到更高的成就。人的生命有限，一辈子能做成一件事就已经很难、很了不起了。
如同创业一样，人生要想为自己开创未来，就少不了要经历被拒绝、孤独、寂寞、少人问津的生活。
不如此，你就不会看清楚世间的真相，你就承载不了成功的可能。
从我自己的体会来说，人生本来寂寞，你要学会给自己找个乐子才行，所谓吃苦，如果你能苦中作乐，不以苦为苦，那么你的日子就比较好过。
你看跳芭蕾舞的舞者每天都刻苦练习，忍受了许多的痛苦，但她还是不放弃，为什么？因为她是真心喜欢啊，因为她能够从跳芭蕾舞的过程中得到乐趣。
所以，人还是要有理想，要有个精神寄托，这样别人看你在吃苦，你却乐在其中，而如此以来，往往会加速你的成功。