燕窝浸泡的水到底要不要？

Question

如题所述

Answer 1

有客户咨询泡发燕窝后的水时候要倒掉，因为觉得泡发燕窝后的水会有营养残留在水里面，倒掉觉得可惜。其实燕窝泡发的水是比较脏的，毕竟燕窝是金丝燕子居住的地方，泡发后的水会留有燕窝的杂质或者细菌。而且用凉水来浸泡燕窝，不会有什么营养留在水里面的，所以建议泡发的水倒掉，换了水再隔水小火炖。
　　此外，建议清理燕窝换水至少两次或者以上，在清理挑毛时候，如果嫌麻烦，可以不挑的，小燕毛吃下去并没有影响的。换水炖时候可以使用矿泉水来炖，味道更佳。
最近，有很多消费者咨询泡发燕窝后的水要不要倒掉，因为觉得泡发燕窝后的水会有营养残留在水里面，倒掉觉得可惜。
其实燕窝泡发的水是比较脏的，毕竟燕窝是金丝燕子居住的地方，泡发后的水会留有燕窝的杂质或者细菌。而且用凉水来浸泡燕窝，不会有什么营养留在水里面的，所以建议泡发的水倒掉，换了水再隔水小火炖。
此外，建议清理燕窝换水至少两次或者以上，在清理挑毛时候，如果嫌麻烦，可以不挑的，小燕毛吃下去并没有影响的。
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Answer 2

燕窝泡发的水是比较脏的，毕竟燕窝是金丝燕子居住的地方，泡发后的水会留有燕窝的杂质或者细菌。而且用凉水来浸泡燕窝，不会有什么营养留在水里面的，所以建议泡发的水倒掉，换了水再隔水小火炖。
此外，建议清理燕窝换水至少两次或者以上，在清理挑毛时候，如果嫌麻烦，可以不挑的，小燕毛吃下去并没有影响的。换水炖时可以使用矿泉水来炖，味道更佳。

Answer 3

最好倒掉，因为燕窝里还有羽毛等其它杂质，泡燕窝的水会有点脏，泡燕窝一般都有凉开水和矿泉水，所以水里面也没什么营养。所以泡燕窝的水可以倒掉。
参考：鑫燕燕窝
http://hi.baidu.com/samelyliu09

Answer 4

泡制干净燕窝的水不用倒掉,
因为泡燕窝时有养份溶于水中，倒掉可惜了,泡燕窝前用水冲洗干净燕窝的表面即可。