牛肉和什么蔬菜炒比较合适？应该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

牛肉炒青椒、牛肉炒苦瓜、牛肉炒土豆都是不错的选择。

拓展资料

青椒炒牛肉的做法：

一、一斤牛肉切丝，用适量的盐、味精、胡椒粉、少量地瓜粉抓匀，腌制30分钟。

二、适量的青椒切丝，5瓣蒜头切末、适量的青红辣椒切末，姜切末。

三、锅放少许油，待油热了放入蒜末、辣椒末炒香。放入牛肉丝煸炒变颜色，放入青椒丝，中火把牛肉和青椒丝炒熟，放入适量的耗油，出锅装盘。

四、青椒炒牛肉就完成了。

Answer 2

牛肉和西芹
1牛肉切丝炒至变色,捞起沥干,2,芹菜切片,准备好姜片,3放油7成热将牛肉丝迅速翻炒,防入姜片,盐,味精酱油.4最后防入芹菜,炒一分钟左右就可以上盘子了

Answer 3

牛肉清洗干净切成片，加入盐，料酒，生粉腌制30分钟左右。将腌好的牛肉放入油锅中炸熟后捞出备用。炒锅加油烧热，放入辣椒酱。炒出香味后再放入牛肉片翻炒均匀，加入紫艳粉葱花就可以了。