00问答网
所有问题
肉质细腻的水滑肉片应该如何做?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-12-07
您的浏览器不支持HTML5视频
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/De0jI0jej0rInDrIIT0.html
相似回答
水滑
牛肉
怎么做
好吃又嫩
答:
1、准备好食材:牛里脊肉300克切片、莴笋1根去皮切片、郫县豆瓣酱1勺、辣椒粉1小勺、花椒粉1克、大蒜4粒切碎、香葱1根切碎、玉米淀粉30克、小苏打1克、食盐1勺。2、把牛
肉片
放入碗中,再倒入玉米淀粉、食盐、少量清水一起搅拌均匀,再放入小苏打一起搅拌均匀,最后倒入适量的食用油一起搅拌均匀,...
水滑
牛肉
怎么做
好吃又嫩
答:
1.选用优质牛肉
。牛肉切片选用横向肉纹比较粗的部位,如瘤肉、腱子肉等,这些部位比较筋道,做成水滑牛肉效果更好。2.切片要薄且均匀。切牛肉片时,要先将牛肉切成长条状,然后放在冰水中浸泡10-15分钟,这样不仅可以去除牛肉中的血水,还可以使肉质更加鲜嫩。切片时要尽量保持薄且均匀,这样下锅后才会...
肉质细腻的水滑肉片应该如何做?
视频时间 00:57
水滑肉片
的做法
答:
1、里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。2、腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。3、炒锅放油,油热爆香葱、姜、蒜、4、依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好
的肉片
。5、用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。
大家正在搜
肉质细腻的白肉
怎么做的排骨肉质细腻
怎样让酱牛肉做出来肉质细腻嫩
驴肉肉质细腻吗
肉质细腻的鱼
牛肉怎么卤肉质细腻嫩
肉质细腻
肉质细腻是什么意思
肉质细腻弹