第1个回答 2017-04-01
食材用料:
面粉80g、水适量、猪肉适量、花生碎 适量、花生油适量、黄豆酱1汤匙、水(酱汁)适量、生抽少许、盐少许
做法:
1.面粉倒碗里,加入少许油盐。
2.倒入适量水,调成面浆。
3.调好的面浆筛子过滤掉小小的面团。
4.不锈钢盘子刷上一层油。
5.倒入面浆,平摊成薄薄的一层。
6.放入烧开了水的锅里隔水蒸一分钟左右。
7.蒸好的肠粉,起小疙瘩就可以出锅了。
8.然后用铲子铲成团(其他的都是按这些步骤做好)
9.趁蒸肠粉的时间把肉切成肉丁。
10.碗里倒入黄豆酱跟酱油,加入水调成酱汁。
11.锅加热,倒入少许油盐,倒入肉丁炒熟。
12.倒入调好的酱汁。
13.用小火煮开。
14.淋在做好的肠粉上。
15.再撒上花生碎,一碟美味的肠粉大功告成。本回答被网友采纳