哪些食物中含有纤维素

Question

如题所述

Answer 1

人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，2013年认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。纤维有水溶性纤维和不溶性纤维两种。

蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等，其中棉花含量最高，达到98%。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。

Answer 2

高纤维食物是指富含纤维素的食物。人们经常吃能促进肠蠕动、帮助排毒和排便的食物。那么，生活中纤维素含量高的食物是什么？以下是十大高纤维食物的清单。让我们来看看。

10.茄子
许多人认为茄子很软，可能不认为它富含膳食纤维。但事实上茄子也富含膳食纤维，热量低。它也是一种非常健康的食物。

9.魔芋
魔芋含有丰富的膳食纤维，能够加强肠道蠕动，及时排除体内积累的毒素。这不仅能有效降低肠道压力，还能保持苗条的身材。

8.大麦
大麦的纤维素含量也非常高。对于一些高胆固醇和便秘的人来说，大麦无疑是最好的选择。因为大麦中含有的纤维不仅能降低胆固醇，还能促进肠道健康，有效缓解便秘。

7.南瓜
南瓜中的果胶可以调节食物在胃中的吸收率，减缓糖的吸收。可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，控制餐后血糖的升高。果胶还可以与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇的吸收和血液中胆固醇的浓度。

6.山药
山药是一种纤维素含量很高的食品，让人吃后感觉很饱。山药中的膳食纤维还能促进肠蠕动，促进排便，调节人体消化系统，并因皮下组织脂肪堆积而导致肥胖。

5.苹果
苹果营养丰富，还含有丰富的膳食纤维和果胶，是促进胃肠蠕动的好帮手。因为苹果含有一些粗纤维，在肠胃中消化较慢，饱腹感会较强，可以作为减肥食品来享用。

4.火龙果
火龙果热量低，但纤维素含量高。吃火龙果不仅可以减肥，还可以排毒。它是许多节食者最喜欢的水果。

3.黑豆
黑豆中含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，降低血脂，预防心血管疾病。黑豆纤维含量高，能促进胃肠蠕动，防止便秘，因此是很好的减肥产品。

2.食用菌
人们普遍食用的食用菌含有大量的纤维素，这些真菌的营养价值极高，不仅能使人们吸收丰富的纤维素，还能使人体吸收一些植物蛋白和多种氨基酸，以满足人体正常的代谢需要。

1.玉米
玉米不仅富含纤维素，而且富含碳水化合物，是低脂肪、低热量的主食之一。人们通常吃玉米来促进肠蠕动和增加身体的饱腹感，但它不会使身体吸收太多热量。这是一种非常好的健康食品