平底锅奶香松饼的做法步骤图,怎么做好吃

如题所述

平底锅奶香松饼

用料  

鸡蛋    2个    

酸奶/牛奶    80g    

白砂糖    25g至30g    

黄油或玉米油    20g    

盐    1g    

低粉    110g    

泡打粉    5克    

平底锅奶香松饼的做法  

    将2个鸡蛋打散,打成乳沫状,再加入细砂糖、水或牛奶或酸奶混合均匀成乳沫状

    再过筛入低粉、泡打粉、再倒入适量油顺着一个方向搅拌均匀,搅拌成糊状均匀放置20分钟,备用

    平底不粘锅用小火温热一下,用喝汤的陶瓷勺

    一汤勺面糊放锅中心,动作要快

    松饼表面出现这样气孔,就可以翻面了(这样翻面上色不是很深)

    翻面上色是这样,再煎一小会就关火

    如果松饼表面出现这样气孔,翻面过来是颜色深些

    翻面过来是这样子的,

    每一次煎完一块饼,我都把火关了,再用湿毛巾擦拭平底锅,重复步骤至面糊全部摊完(今天摊了都按照顺序转一圈来,刚开始摊的惨不忍睹的,后来摊的快好了,越来越顺手,颜色也好看了)

    平底锅奶香松饼

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