腊味煲仔饭怎么做好吃又简单，做法图解分

Question

如题所述

Answer 1

腊味煲仔饭怎么做好
材料
主料：大米，腊肠（我用了两种），芦笋，香菇，配料：油，香葱
做法
1、腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用；
2、大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用；
3、把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水（150克大米，300克水）；
4、加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡；
5、砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟（我们家正好有吃剩的虾，我随手放了几个进去）；
6、锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可。