“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，这句话有什么科学依据？

Question

如题所述

Answer 1

“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”这句话是我们从小听到的话，听到大的话，到底有没有什么科学依据呢？

首先是早餐要吃好，这是因为经过一晚上的休整，我们的身体细胞都回到了最初始的状态，这个时候我们的大脑还没有多少指令，身体细胞还没有完全处于一种不紧张的状态，所以这个时候最好要保持进食的营养成分，从而让营养均匀的输送到全身各个细胞之中。一般来说比较完美的早餐可以有面，面包，馒头粥之类的主食，比如说鸡蛋或者是牛奶，最好还搭配一点蔬菜，这样的话营养比较均衡。

午餐最主要的功能是需要保证我们一下午的能量。午餐要吃饱并不是敞开了吃，是要严格计算自己的热量，午餐的主食最好要选择非油炸的食品，尽量选择少油烹饪的蔬菜，然后肉类能选择瘦肉，脂肪少的牛排或者是鱼排，这样的话能够在保证一天的工作效率。

至于晚餐少吃，原则是七分饱，尽量不要影响自己的自己的睡眠状态。七分饱的感觉就是觉得胃还没有胀起来，但是已经不想太想吃东西了，把当前吃的东西拿走也不会觉得很遗憾。这点是因为我们临睡前，我们的胃部功能需要已经达到了睡眠状态，所以要保证食物得到充分消化，如果我们睡觉之前肠胃还在全力以赴的工作，就很有可能影响我们的睡眠状态，最理想的状态是要在饭前和睡觉，要最少隔4个小时。

Answer 2

晨起胃肠已排空，急需食物补充，但食欲不是很好，吃好才更有利于丰富营养物质的吸收；午饭是承上启下的中转站，人有良好的食欲，胃肠有良好的功能状态，故要吃饱，以保证有足够的能量供应；晚饭吃少不会加重胃肠负担，也不会造成多余脂肪的堆积。

Answer 3

这是因为清晨是一天的开端，人们经过一夜的休息后体内食物已被消化吸收完毕，而上午有事思维最活跃、体能消耗最多的时候，整个身体迫切需要得到补充。因此早餐应吃好，多吃些高热量、高蛋白的食物，进食量为全天量的三分之一最好。

午餐是最主要的一餐，体能消耗大，下午还要继续学习和工作，身体需要大量的能量供给，所以午餐最好吃饱些，进食量为全天量的二分之一最好

晚餐后活动量大为减少，若吃的太多会给身体带来许多的危害，还会造成肥胖 因此晚餐要少吃点。

Answer 4

不能一概而论，应根据不同人的情况而定。在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡。但是，对于学生、教师等脑力工作者而言，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿，不仅影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。

Answer 5

清晨是一天的开端，人们经过一夜的休息后体内食物已被消化吸收完毕，而上午有事思维最活跃、体能消耗最多的时候，整个身体迫切需要得到补充。