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怎样鉴定蜂蜜真假鉴别方法图解
如题所述
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推荐答案 2020-12-11
1.看颜色
纯正蜂蜜的颜色是淡黄色的,或者是琥珀色的。一般南方的蜂蜜都是淡黄色或者琥珀色基多,颜色比较深一点。北方的蜂蜜比较浅一点,有点浅白色。
2.闻气味
纯正蜂蜜有一股淡淡的花香味,假蜂蜜闻起来只有那种香精味。
3.品口感
纯正蜂蜜有一种辣喉的感觉(麻辣的那种辣,不是辣椒的那种辣),有点像呛喉咙的感觉,一般假蜂蜜它除了甜还是甜,口味单一。真蜂蜜除了有点辣,还有微微的酸。个别品种的蜂蜜带有微苦味,比如九龙藤蜜,苦后甘甜。
4.凉水鉴别
纯正蜂蜜倒入装有水的矿泉水瓶使劲摇晃,蜂蜜水上面会出现一层泡沫,并且经久不退,20几分钟泡沫依然存在。假的蜂蜜也会有泡沫,但很快就会消散,然后水会变得很清澈,真蜂蜜的水则是浑浊的。
5.磨颗粒
在结晶的情况下真蜂蜜拿到手上轻轻摩擦,蜂蜜就会化开。而假蜂蜜则是有一种颗粒感,化不掉。
6.热铁丝测试法
拿一根烧红的铁丝放进蜂蜜里面去,它冒出来的烟有一股浓郁的花香味。如果是假蜂蜜,比如糖浆做成的,烧红的铁丝放进去它冒出来的烟有一股焦糊味,很糊很臭。
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其他回答
第1个回答 2020-12-08
教你如何鉴别蜂蜜真假
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第2个回答 2020-12-10
1、看光泽及颜色:真蜂蜜呈淡黄色或琥珀色。假蜂蜜呈浅黄色或深黄色。
2、闻气味:真蜂蜜气味纯正有花香。假蜂蜜有刺鼻异味。
3、结晶鉴别:真蜂蜜结晶较松软,容易捻化。假蜂蜜不结晶。
4、含水鉴别:蜂蜜滴于白纸,纯正蜂蜜成珠状。掺水蜂蜜会渗开。
5、口感鉴别:真蜂蜜有轻微淡酸味。假蜂蜜有苦涩味。
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怎样鉴定蜂蜜真假鉴别方法图解
答:
1.看颜色 纯正蜂蜜的颜色是淡黄色的,或者是琥珀色的
。一般南方的蜂蜜都是淡黄色或者琥珀色基多,颜色比较深一点。北方的蜂蜜比较浅一点,有点浅白色。2.闻气味 纯正蜂蜜有一股淡淡的花香味,假蜂蜜闻起来只有那种香精味。3.品口感
纯正蜂蜜有一种辣喉的感觉
(麻辣的那种辣,不是辣椒的那种辣),有...
怎么
看
蜂蜜
的
真假
,有什么
技巧
?
答:
鉴别蜂蜜真假的方法有:
看光泽及颜色、闻气味、结晶鉴别、含水鉴别、口感鉴别
。1、看光泽及颜色 蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,
呈淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳
。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充,色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。2、闻气味 真蜂蜜气味...
如何鉴别真假蜂蜜
?
答:
1、看黏度:辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度
,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽。
好蜂蜜:挂瓶、色泽光亮如油
,2、一杯水鉴别真假蜂蜜方法:做法:40度左右的温水里放入蜂蜜,根据水是不是边浑浊...
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