熬 拼音:áo ,āo 组词:熬汤、 熬煎、 苦熬、 煎熬、 熬心、 熬磨、 难熬、 熬夜、 熬困、 熬炼、 熬刑、 车熬、 熬煮、 熬稃、 熬油、 炮熬、 设熬、 熬然、 熬头、 熬熬、 淳熬
熬是中国的汉字。繁体部首:火,部外笔画:10,总笔画:14。有烹调方法,把蔬菜等放在水里煮,熬白菜;久煮:熬粥,熬药, 忍受;耐苦支持:煎熬,熬夜,熬炼的含义
形声字。从火,敖声,读为áo。本义为干煎或干炒。《说文》:“熬,干煎也。”《周礼·地官·舍人》:“丧纪,共饭米、熬谷。” (有丧事时,供给放在死者口中的米和置于棺侧用的干炒过的谷物)引申指用微火慢煮,由慢煮引申为忍耐、勉力支撑。
“熬”还指 一种把菜放在水里煮至烂熟的烹饪方法,读作āo,如“熬白菜”、“熬排骨”。早期文字“火”居右下;小篆则成上“敖”、下“火”,或作上“敖”(声)、下“麦” (义);隶楷文字由小篆演变而来,写作“熬”。烹调方法,把食物等放在水里煮:~白菜