熬 拼音:áo ,āo 组词：熬汤、 熬煎、 苦熬、 煎熬、 熬心、 熬磨、 难熬、 熬夜、 熬困、 熬炼、 熬刑、 车熬、 熬煮、 熬稃、 熬油、 炮熬、 设熬、 熬然、 熬头、 熬熬、 淳熬
熬是中国的汉字。繁体部首：火，部外笔画：10，总笔画：14。有烹调方法，把蔬菜等放在水里煮，熬白菜；久煮：熬粥，熬药， 忍受；耐苦支持：煎熬，熬夜，熬炼的含义
形声字。从火，敖声，读为áo。本义为干煎或干炒。《说文》：“熬，干煎也。”《周礼·地官·舍人》：“丧纪，共饭米、熬谷。” (有丧事时，供给放在死者口中的米和置于棺侧用的干炒过的谷物)引申指用微火慢煮，由慢煮引申为忍耐、勉力支撑。
“熬”还指 一种把菜放在水里煮至烂熟的烹饪方法，读作āo，如“熬白菜”、“熬排骨”。早期文字“火”居右下;小篆则成上“敖”、下“火”，或作上“敖”(声)、下“麦” (义);隶楷文字由小篆演变而来，写作“熬”。烹调方法，把食物等放在水里煮：～白菜
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