在泗洪地区，如果您计划种植大枣，需要注意的是，每亩土地（即667平方米）的理想栽种密度是60株。采用嫁接苗进行定植，这样的苗木在当年就能达到40%以上的结果株率，意味着您将很快能看到初步的丰收。到了第二年，您的枣树开始全面结果，预计第三年每亩的鲜枣产量将达到500公斤，这是一个相当可观的产量起点。
进入第四年到第五年，您的枣树将进入丰产期，这意味着您将收获更多的果实。经过长期的生长和积累，到了十年后，单株枣树的鲜枣产量可提升至每棵80千克以上，这无疑是一个长期投资的丰厚回报。值得注意的是，大枣的成熟期大约在每年的9月中旬前后，这是一个收获的黄金时期，也是您品味大枣甜美果实的好时机。
泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣” 泗洪大枣是江苏省名、特、优果品，是有自主知识产权的地方优良品种。江苏省泗洪县特产，先后三次被农林厅授予“江苏省优质水果”称号。2002年通过无公害食品质量认证和无公害产地认证。