北京的中职学校包括：
1. 北京市工贸技师学院
这是北京的一所国家级重点中等职业学校，以工科专业为主，涵盖了多个领域的职业教育。学院致力于为社会培养高素质的技能型人才。
2.北京市交通学校
该校是北京市的一所历史悠久的职业学校，主要围绕交通领域开设专业，如汽车技术、物流管理等专业。学校注重实践技能的培养，与多家企业有合作关系。
3.北京市电子信息技师学院
该学院以电子信息类专业为主，涉及计算机、电子、通信等领域。学院与企业紧密合作，为学生提供了丰富的实践机会和就业前景。
4.北京市商业学校
该校主要面向商贸领域开设专业，如财会、市场营销等。学校注重培养学生的实际操作能力，并加强与企业的合作，为学生毕业后顺利进入职场打下基础。
解释：
北京作为中国的首都，其中等职业教育发展较为完善，拥有众多中职学校。这些学校涉及不同的领域，如技术、交通、电子信息及商业等，旨在为社会培养各种专业技能人才。这些学校不仅注重学生的理论知识学习，更重视实践技能的培养，因此与众多企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。此外，这些中职学校也根据市场需求不断调整专业设置，以满足社会的需求。