虾仁最佳搭配蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

虾仁最佳搭配蔬菜是冬瓜。

水嫩的冬瓜搭配鲜美的虾仁，馥郁清香、补水零脂肪，能当主食、又能当菜的营养汤品，喝多少都不会胖。

做法如下：

准备材料：鲜虾500克、冬瓜一节、香菜少许。

1、首先，我们准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，全部处理好以后放入清水中浸泡一会。

2、冬瓜一节，把外皮削干净，切成小块，然后去除瓜瓤，把冬瓜切成片，放入清水中洗干净。

3、香菜洗干净切成段，生姜切成片备用。

4、锅内烧油，油烧热以后倒入姜片翻炒一会，炒出香味，把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，把冬瓜炒断生。

5、然后从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟，冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净、沥干水分倒出锅中，加入少许食盐入底味再煮30秒钟。

6、大虾变红以后，淋入一点香油、就能出锅装盘了，最后撒上香菜、美味即成。