威士忌40度。
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成40度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。平时人们所见的威士忌一般也是40度左右的。世界上最著名最具代表性最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌多采用小麦、大麦、黑麦以及玉米等谷物，需经过发芽、糖化、蒸馏、陈化等步骤，酒液呈琥珀色，麦芽香气浓郁。威士忌一般会储藏10年以上的时间，但超过20年时，品质就会逐渐下降。
威士忌鉴别方法推荐：
1、从外包装辨别：按有关规定需求，洋酒标签上要有中文标识及清洁查验检疫章，因而没有中文标识及清洁查验检疫章的洋酒可能是假酒。真品标签笔迹明白、概括假酒标签笔迹含糊、不规则。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。
2、看数字：各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。假酒编号通常都不符合真洋酒行编号程序。
3、看色泽：拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。然后在灯光下仔细观察手中的酒。可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景，假酒则不会有很多颜色。
以上内容参考：百度百科‐威士忌酒
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