秋季“清火”有哪些食疗的方法吗？

Question

如题所述

Answer 1

绿豆百合汤、莲心乌梅汤、山药糯米粥、莲藕排骨汤等都是秋天清火的食疗方法，这些食疗菜品做好以后口感特别好，能清热去火也能缓解秋燥，还能让人体吸收丰富营养，避免秋天出现多种上火症状。

绿豆百合汤

绿豆百合汤是秋季清火的有效食疗方法，在做的时候需要准备，绿豆70可把它用清水投洗干净放在砂锅中，再把百合洗净以后也放到锅中加入适量的清水，放几块冰糖加热煮开，用中小火煲煮，煮到锅中的绿豆熟透，但没有完全破碎，关火取出喝汤就能清热去火就能让身体吸收丰富营养，而且能清除身体内的毒素。

连心乌梅汤

秋天多喝些连鲜乌梅汤也能清火能预防清燥症状出现，在喝这种汤的时候可以准备适量的生地和莲子心，再准备适量的乌梅和石斛，把它们淘洗干净以后一起入锅加清水煎煮，开锅后再煎煮半小时左右煎煮以后，取出过滤，得到了汤汁加适量白糖调味，可直接饮用，它不但能清火能养阴生津，对维持人体健康有很明显的好处。

山药糯米粥

山药糯米粥是秋天适合吃的石榴食品，它是以淮山药为主要原料加入糯米和马蹄当食材一起熬煮成的粥煮好以后，清甜爽口，滋味诱人，能为身体补充，丰富营养，而且能缓解秋燥，并能防止人们出现干咳和便秘，对维持人的秋季身体健康有一定的好处。

莲藕排骨汤

秋天多喝一些莲藕排骨汤，对维持身体健康也有很大好处，在做的时候需要准备排骨300克，莲藕300克，把莲藕洗净以后，切成块排骨剁成段冷水入锅焯水以后取出，放在汤锅中加入生姜和大葱，再放足量清水和莲藕加热煮开，用中小火煲煮两小时，煮好以后加食用盐调味，调匀以后直接出锅食用即可。

Answer 2

一、尽量食用应季水果，进入秋季，气温日渐降低，食用水果过多可引起胃凉，所以，将水果加热袪除其寒性是一个不错的选择，其中熬制冰糖雪梨汤，是最佳选择，具有清肺降火的功效。将雪梨和冰糖温火慢炖15分钟左右，熬成后可梨、汤一起食用。
二、用药食同源的食材做菜，既享受了美味，又起到清热下火的作用，如苦瓜煎蛋，凉拌苦菊，瘦肉炒丝瓜，红烧虾仁冬瓜等等。
三、多煲汤、煲粥喝，如煲皮蛋瘦肉粥，其中皮蛋具有清热下火的功效。

Answer 3

秋季“清火”的食疗方法有杏鲍菇炒肉片、香菇炒生菜、虾皮炒空心菜梗、莲藕炒西芹、凉拌苦瓜、秋葵炒鸡胸肉、磷虾蒸南瓜。

Answer 4

秋天喝下列汤类可以败火，苦瓜凤梨汤，花蛤苦瓜汤，冬瓜荷叶汤，南瓜海带汤，百合蜜枣汤，冬瓜苡仁汤，菠菜银耳汤等。其中菠菜银耳汤主要的功效是:生津润燥、通便去火，制作方法是，菠菜洗净切段，用开水氽一下，银耳洗去泥沙，摘成小朵;香葱切成细末。将银耳放入锅内，倒入500毫升清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸即可。