田七排骨汤的做法

如题所述

田七排骨汤的营养价值非常的丰富,主要是田七起到非常的作用,我们都知道田七是一种很好的药材,尤其是煮熟后是非常滋补的药材,我们来具体了解它是怎样做吧。
【汤料】田七、海马、c(最好换成鸡)。
【做法】
1、要用掣刀切碎。海马亦然。花旗参切片。
2、排骨飞水后冲洗掉浮沫。把海马与田七放锅中炒制片刻。
3、将排骨煮开后,放入海马、田七转文火熬制,直到药味变浓。放入花旗参片继续熬,倒入一小匙白酒。
4、加盐调味便可。

【小贴士】如是要疗伤,田七直接放进汤里熬制便可以。如是要补身的话,要先用鸡油把田七炒制,再放鸡汤里熬制。制法不同,功效也是存在很大的不同。现在很多人喝汤是为了补身用的, 所以可以多一个炒制的步骤。
【营养价值】
1、田七:味甘微苦,性温,归肝、胃经,以根、根状茎入药。田七是一种非常名贵的中药材,可以起到止血化瘀、消肿止痛,是云南白药主要成分,同棵植物的花叶也能入药,当茶饮。
(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能;
(2)能加强和改善冠脉微循环,扩三七入药历史悠久,作用奇特被历代医家视为药中之宝,有“金不换”之称。
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