瘦肉汤的做法
把瘦肉（最好是小里脊肉）切成肉丝或小薄片，加香油搅拌均匀，再加生抽和淀粉继续搅拌均匀，如果有点干，可以稍加少量的水！然后静置5分钟！
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在锅里加500ml左右的水，并烧开！
水烧开后，放入碎姜沫，煮1分钟，加入调好的瘦肉，加瘦肉的时候要像视频这样分散加入。待所有的肉加入完毕，等水开后在轻轻搅动！
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搅动后加入盐，香菜或小葱，煮2分钟就起锅了！
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起锅后加入几滴香油就可以了！
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-30
1.将瘦肉切块，玉竹和眉豆放进清水里面浸泡。烧开一锅水，放进姜片辟腥，放入瘦肉。
2.在煮汤的过程中会出现漂浮物，可以用汤勺把漂浮物辟除出来，这是血水。
3.将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面，随后加上桂圆，盖上盖子，煮20分钟。
4.掀开盖子，将浸泡好的完成的花椒放进汤里面，盖上盖子，煮半小时。
5.在临出锅前的10分钟加入枸杞进去即可。
2.在煮汤的过程中会出现漂浮物，可以用汤勺把漂浮物辟除出来，这是血水。
3.将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面，随后加上桂圆，盖上盖子，煮20分钟。
4.掀开盖子，将浸泡好的完成的花椒放进汤里面，盖上盖子，煮半小时。
5.在临出锅前的10分钟加入枸杞进去即可。
第2个回答 2020-12-30
瘦肉搭配不同的食材做汤有很多不同的吃法。瘦肉炖山药，养胃温胃，味道温和，适合体弱老人以及孩子食用。瘦肉炖党参，补气养血安神，有淡淡的天然甜味，口感非常讨喜，给小孩子喝的话，可以换成太子参，给老人喝可以换成人参。效果各有不同，可以根据自身情况调整用量。如果不爱麻烦，瘦肉汤点燕麦青菜做一份粥也是很好的，非常好吸收。瘦肉加上鲍鱼鱿鱼籽干炖汤也是一味绝佳的养生汤，适合孕妇或者坐月子食用。
第3个回答 2020-12-30
最简单的就是瘦肉剁碎放两片姜隔水炖，炖好后放盐调味
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