法律分析：1、理论上讲，此种行为属于犯罪未遂行为；2、司法实践中，此种情况需要根据事件起因、行为过程、刀的来源、行为人的人身危险性等具体分析，有不追究的可能，但也有被追究或者劳动教养的可能。如果有故意杀人的故意，可能构成故意杀人未遂。
法律依据：《中华人民共和国刑法》
第二十三条 已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。
对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
第二百三十二条 故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑;情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。