一提寒假,随之而来的就是春节,也是大吃大喝的节假日了,各种鸡鸭鱼肉,有很多食物,不论过了多久,不论我们都经历过什么,一吃,还是满满的家的味道,还是满满的年味,现在说说几种我一吃就能感觉到新年来了的食物吧。
一:饺子
在北方过年,应该没有不包饺子不吃饺子的吧,过年吃饺子已经算是一个传统了,在几十年前,因为物质匮乏,经济发展落后,人们只有在过年过节的时候才会吃上一顿饺子,在寒冷的冬天,一家人围坐在一起吃一顿热气腾腾的饺子,那场面别提有多温馨啦。所以放寒假回来,妈妈每次给我包饺子吃,还是会有新年的感觉,这就是传统吧,感觉自己仍是少年。
二:炖肘子
春节的餐桌上都会有几道硬菜,而我家炖肘子是每年春节必备的,糯糯的肘子皮,浸满汤汁,配上一口大米饭,别提有多爽了。因为常年在外上班,每次放假回来爸爸都会给我炖肘子,还是原来的味道,肥而不腻,感觉新年马上就要到来了。
三:年糕。
我们这边的传统是小年吃年糕,意味着年年高升,我妈妈做年糕也是一绝,我觉得比外面买的都好吃,香甜可口的小枣,煮熟以后更甜更糯,配上黏米,做出香喷喷的年糕,感觉特别的美味,一吃到我妈妈亲手做的年糕,也就意味着没有几天就是新年,虽然长大后,年味不如从年,但是一吃到妈妈亲手做的年糕,思绪还是回到小时候,期盼着烟花,期盼着压岁钱,期盼着过年。
家家的美食都不一样,年味嘛,最重要的还是团圆,只要一家人都在一起,吃什么都会觉得很温暖。