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好吃美味的炒空心菜要如何做呢?
如题所述
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推荐答案 2020-11-02
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空心菜怎么炒
才
好吃?
答:
其次,
空心菜不要用刀切,拿手掐断最好吃
,这样炒出来的空心菜不会发黑。最后,拿猪油炒,因为猪油有一层保护膜,可以让空心菜保持颜色翠绿。一、肉末炒空心菜 用料:空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅(瘦)100g、葱花10根据口味添加 制作步骤 1 空心菜切成...
怎么炒空心菜
比较
好吃
答:
炒空心菜
1.空心菜摘叶,叶子和菜梗一块,但是菜梗不宜过长,菜梗的部分如果嫩的部分可以多选择一些,如果过老就不要。判定嫩老的方法,这里也分享下哈,用手指去掐那个菜梗,如果声音比较脆,且容易掐断就是比较嫩,反之则比较老。2.将摘好的空心菜洗净,尤其是菜叶,一定用认真点洗,容易有虫叶...
空心菜怎么炒好吃
答:
新鲜的空心菜是炒制美味的关键
。挑选时,应选择茎杆脆嫩饱满的,叶片鲜绿宽大的。避免选择茎杆干瘪、叶片发黄的,这样的空心菜口感较差。清洗和焯烫 清洗空心菜时,要仔细去除泥土和杂质。焯烫是保持空心菜鲜嫩脆爽的关键一步,将空心菜放入沸水中焯烫10-15秒,捞出后立刻放入冷水中过凉,这样可以锁住翠...
空心菜怎么炒好吃
答:
炒空心菜的方法有水烫空心菜,酸辣空心菜梗,素炒空心菜
。1、水烫空心菜 用锅将水烧开,将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟,捞起沥干水待用。下油锅将蒜米,辣椒爆炒一下,加入生抽,白糖,鸡精,香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可,也可下锅拌匀。2、酸辣空心菜梗 选嫩的空心菜梗洗净,择...
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