中式：可卤些鹌鹑蛋、鸡翅，也可以弄些关东煮什么的；
西式：做曲奇、纸杯蛋糕，手艺好的可以做蛋糕、披萨（配图蛋糕全是学生家长DIY的）；
家长们也可以做点地方特色小吃，麻花、麻团、芋圆、粉粿等小点心。总之，不要做有太多汤汁或不易即食的食物都可以啦。
家长给孩子可以做：小饼干、水果色拉、三明治、寿司等。
美食节所带的食物一般遵循易带、易做、体积小、不需要加热的原则。不过也不局限于这些，也可以根据不同美食节的主题，围绕主题来做食物，或者和其他家长商量，尽量避开同样的食物。
各种食物制作方法可供参考：
饼干：
无盐黄油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克
无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。
筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。
可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。
190度15分钟左右。
水果色拉：
儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块
将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。
将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑。
把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可。
三明治：
白煮蛋1个，火腿肠1根，黄瓜1根，沙拉酱适量，白土司3片
把火腿肠切丁。
黄瓜切丁。
白煮蛋切丁。
把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中。
放入沙拉酱拌匀。
拿出一片的白土司，放上拌好的沙拉。
再放一片白土司，放上拌好的沙拉。
再后再在上面放一片土司，就做好了，再用刀在对角线处切开，成两个三角形。白土司注意切边，影响美观。
寿司：
寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张
大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。
竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。
开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。
黄瓜削皮，切成粗丝。
此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。
肉花肠切丁。
将黄瓜丝筑在米饭上，围好。
撒入蛋丁和火腿丁。
轻轻地把竹帘卷起。
用力地卷。竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。
这个我有经验，给孩子做东西，要健康的，营养丰富并且小粒方便入口的，不要用太多竹签类容易发生危险的餐具，自助餐为好：
烤肠
披萨
玉米墩（切成四分之一玉米）
虾（炸的，煮的，但要处理的很干净，去掉虾头和虾线）
牛排（小块）
炒饭(胡萝卜+火腿+玉米粒+虾粒)
各种水果（切成小块，包括香蕉也带皮切成拇指高小粒）
蛋糕（21cake有现成的小方块蛋糕，其他品牌也有）
香煎三文鱼块
煎培根
鸡蛋（摊鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋）
沙拉
炸鸡
饼干
面包、三明治（袖珍）
饮料：果汁、白水、牛奶
冰激凌+巧克力+棉花糖+棒棒糖（最后上）
以上，不知道你的美食节规模，希望能对你的美食节有点帮助，望采纳。
第一道：蔬菜水果沙拉（凉菜），推荐理由：制作简单，可口美味，原材料处理简单。
制作方法：将圣女果和草莓洗净对切，还可加入切丁的哈密瓜，再加入适量冰草，拌入沙拉酱就可以享用了。
第二道：可乐鸡翅（热菜），推荐理由：调味和烹任操作简单，口感偏甜，适合小孩子口味。
制作方法：新鲜鸡中翅（约6-10只）洗净泡出血水后，两面切暗刀装盘，倒入老酒、姜片腌制20分钟；小火油锅烧热，放入腌制好的鸡中翅，将两面煎至金黄，倒入500ml可乐，同时倒入2汤匙酱油，大火收汁，撒入葱花即可装盘。（因是小孩子食用，大火收汁过程中不建议加香叶和八角）