第1个回答 2015-03-06
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素(в2、в6、рр 等等)和多种矿物质。新鲜的原汁蜂蜜呈粘稠透明状,时间久了就开始结晶和变硬;因此,不论是从口味、还是从营养的角度来看应选用加工过的蜂蜜。要判断蜂蜜是否加工过,可以把勺子放进去搅拌,然后拿起来观察,原蜜会从勺子上淌下来,而经过加工的蜂蜜则会象胶条一样粘贴在勺子上。蜂蜜时间久了自然会“糖化”,但不会因此变质,这种稠化只说明蜂蜜质量好。蜂蜜的色泽也是多种多样的,从亮黄(洋槐色)到深棕色(荞麦色)不等,有的呈绿色;蜂蜜的色泽、口味和芳香随采集的时间和地点的变化而不同。大致说来,色泽深暗的蜂蜜里所含的铁、铜等矿物质要比其它的高出几倍。 从所含的矿物质来看,蜂蜜几乎囊括了门捷列夫元素周期表上的矿物质;从提供能量的角度看,蜂蜜也是高热能食品之一。1公斤蜂蜜包含3150卡热量,这可能于成人保持腰身苗条无补,但对正在发育中的儿童机体却大有补益:这里既有对生长可塑性物质起重要作用的蛋白质,也有对儿童和少年不可或缺的叶酸。蜂蜜很好消化,对孩子的牙釉质没有危害。因此德国的口腔医生一再向孩子的父母推荐用蜂蜜替代糖或工业制造的其它甜食。 至于蜂蜜的用量,成人和儿童每昼夜分别可以(有时是必须)食用100克和30-50克,最好按不同的方式分别食用。值得强调的是,蜂蜜对所有人 --无论是健康人或是患者都有益,它是最佳的预防性药物,可以提高人的免疫力,防止常见病、贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病。 怎样用蜂蜜治病 蜂蜜疗法的热衷者几乎用蜂蜜来治疗从皮肤到内分泌类的所有病。根据所治疗不同的病况,蜂蜜的服用方法也各不相同。若是鼻咽方面的问题,最好采用小剂量长时间含在嘴里,这样蜂蜜里的抗菌物质就开始吸附在口腔和喉腔;若是肠胃系统的病最好冲水拌成浓稠状饮用;要是咽炎、喉炎和支气管炎最好采取吸入疗法。此外,蜂蜜的品种也有一定的讲究,如果经过一、两个月的治疗没发现明显的好转,就要更换另外的蜂蜜品种。 用法与用量 蜂蜜每昼夜服用3-4次。对于治疗胃酸低的胃炎采用饭前直接食用蜂蜜,也可以根据患者的爱好用凉开水稀释后食用;而对于治疗多胃酸的胃炎,则将蜂蜜用温水稀释并在饭前一个半至两个小时内饮用。治疗溃疡病也可以加蜂蜜,但为了使蜂蜜更好地配合药物治疗最好要找有关医生进行咨询。蜂蜜用温水稀释治疗多胃酸的胃炎,在饭前两个小时或饭后三小时饮用(最好安排在早餐或午餐前后)。 几乎各国家的民间医学都发现了蜂蜜对神经系统的保健治疗作用。中国古代医书《神农本草》上记载:久服蜂蜜可以增强意志、轻松身体、保持青春、延年益寿。蜂蜜是绝佳的安神催眠补品,而且没有其它药物所具有的如压抑、疲惫、分神和破坏协调等副作用。 蜂蜜用以治疗各种神经官能病(如心神经官能症)和神经衰弱。治疗惊厥、头痛、情绪压抑、工作能力低下等症状时建议每昼夜服用100-120克,早晚各30克,午饭后40克。而对治疗多梦症来说,睡前半小时服用一杯温蜂蜜水比什么都好。 如果成人或孩子的口腔或鼻咽有毛病,可以尝试使用多种成分的蜂蜜洗刷浸剂,其成分除了蜂蜜(1标准勺兑1杯水)之外,还有甘菊花、椴树花、柞树皮(大约1标准勺浸剂)。但生活中蜂蜜最频繁的是用于治疗感冒。为增强疗效,服用前可以添加椴树花、马林果、款冬叶或者牛至草的浸膏,这些草药的浸膏以各1 标准勺加1标准勺蜂蜜兑1杯水。如果有人讨厌草药味也没关系,用蜂蜜加拌热牛奶亦可。 蜂蜜对儿童的妙用 使用蜂蜜治疗儿童疾病尤其值得一提。对婴幼儿而言服用蜂蜜可以预防佝偻病、贫血、提供其免疫力。瑞士的医生建议在出牙的时候给孩子的牙床抹上蜂蜜。美国儿童卫生研究所成功地使用蜂蜜疗法来对抗贫血和佝偻病。如果你决定使用蜂蜜疗法来对抗贫血和佝偻病,那么最好要选择暗颜色的蜂蜜,因为这种荞麦色蜂蜜铁的含量是淡颜色的4倍。不出一个月你就会发现孩子的状况有多么惊人的变化--不止是血液指标得到改善,自我感觉、睡眠和情绪都会变好。在日本,孩子们从早晨起就给喂一勺拌有花粉的蜂蜜,并认为这对孩子们的智力发育有帮助。
第2个回答 2015-03-06
蜂蜜有养肝、护肝作用,可以吃。另外再给你介绍几种对肝脏有好处的食品,希望对你有所帮助。
西红柿:富含vc,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常
膳食。
柑橘:富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
李:含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医说李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。
梨:梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
葡萄:为秋季养肝佳品,可使用葡萄干,但要记得漱口!
大枣:有安五脏补血之功,鲜枣富含vc。可常食。
猕猴桃:富含vc,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗
香蕉:性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化
大蒜:有记载说大蒜有护肝之效,肝功不正常者可用以辅助治疗,但不可多食,多食伤肝。
豆制品:富含蛋白质可修复受损肝
鸡蛋:富含蛋白质、卵磷脂,修复细胞的同时可促进细胞再生,鸡蛋的蛋白质与人体类似,所以消化率
达95%,每天一到两个即可,最多不超过三个,太多浪费且影响消化。
奶制品:主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰
素生成一说,可提高机体免疫力。
带鱼:清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎,带鱼本身富含营养
绿豆:增强肝脏解毒功能
枸杞:为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等
王浆、蜂蜜:按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高
干扰素生成量
菌类:含菌类多糖如香菇,含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常食菌类可提高机体
抗病能力
鸭子:鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全
鸭是肝炎患者的食疗佳方
甲鱼:滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不
可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。
苦瓜:生食性寒用以去火熟食养肝,本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食,性寒伤胃
第3个回答 推荐于2017-10-09
蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。一般人群均可食用 注:糖尿病患者也可以食用蜂蜜(少食用些)
未满一岁宜吃。本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2020-09-23
长期吃蜂蜜,有这5种好处,平时可以适当的吃一吃。