进入数九寒天,受元旦、春节假期到来,市场消费端不断反弹,而生猪供给持续低迷,市场生猪价格异常大涨,猪肉价格得以支撑,呈现出大幅反弹的行情!据业内人士分析,目前全国生猪价格维持在36.36元/公斤,生猪价格相比11月下旬29.55元/公斤,累计大涨了6.81元/公斤,涨幅达到了23.05%!受毛猪价格上涨支撑,目前全国猪肉批发均价涨至44.88元/公斤,相比10月底38.85元/公斤,猪肉价格上涨达到了6.03元/公斤!
市场猪肉批发价格上涨,而零售市场,猪肉涨价更加的明显,据笔者了解,在鲁西南地区,进入10月底11月初,市场猪肉零售价,一度降至20~21元/斤,而随着猪价的上涨,猪肉价格也持续反弹,截止到目前,农村集市猪肉价格维持在26~27元/斤,肉价阶段性上涨了6元/斤左右!而在南方市场,由于多地毛猪价格涨至19元/斤左右,市场猪肉价格更高。
与猪肉涨价同步,近期受消费者猪肉替代性选择增多,市场鸡蛋价格也水涨船高,据笔者了解,2020年上半年鸡蛋价格长期低迷,一斤鸡蛋也就不足3元,而目前,多地鸡蛋价格已经“破4奔5”了!
据业内人士分析,目前,市场蛋鸡存栏出现环比回落的态势,但是,整体仍延续高位,因此,鸡蛋产能相对充足,而进入元旦假期后,市场鸡蛋消费出现回落的迹象。
而对于猪肉价格来说,受生猪价格持续上涨影响,预计短期内仍将仍将以上涨为主,但是,元旦假期后,随着主流市场猪肉消费回落,猪肉价格也将陆续企稳调整!不过,进入元月下旬起,随着屠企再次备货,猪肉价格或将进一步反弹,但是,受冻肉持续出库以及养殖端密集出栏支撑,猪肉价格上涨也将难以大幅提振,预计,春节前,多地猪肉价格或将维持在28元/斤左右,局地猪肉价格维持在32~35元一斤!
猪肉涨价超6元,蛋价“破4奔5”,春节猪肉、蛋价预测来了!以上仅个人观点。