进入数九寒天，受元旦、春节假期到来，市场消费端不断反弹，而生猪供给持续低迷，市场生猪价格异常大涨，猪肉价格得以支撑，呈现出大幅反弹的行情！据业内人士分析，目前全国生猪价格维持在36.36元/公斤，生猪价格相比11月下旬29.55元/公斤，累计大涨了6.81元/公斤，涨幅达到了23.05%!受毛猪价格上涨支撑，目前全国猪肉批发均价涨至44.88元/公斤，相比10月底38.85元/公斤，猪肉价格上涨达到了6.03元/公斤！
市场猪肉批发价格上涨，而零售市场，猪肉涨价更加的明显，据笔者了解，在鲁西南地区，进入10月底11月初，市场猪肉零售价，一度降至20~21元/斤，而随着猪价的上涨，猪肉价格也持续反弹，截止到目前，农村集市猪肉价格维持在26~27元/斤，肉价阶段性上涨了6元/斤左右！而在南方市场，由于多地毛猪价格涨至19元/斤左右，市场猪肉价格更高。
与猪肉涨价同步，近期受消费者猪肉替代性选择增多，市场鸡蛋价格也水涨船高，据笔者了解，2020年上半年鸡蛋价格长期低迷，一斤鸡蛋也就不足3元，而目前，多地鸡蛋价格已经“破4奔5”了！
据业内人士分析，目前，市场蛋鸡存栏出现环比回落的态势，但是，整体仍延续高位，因此，鸡蛋产能相对充足，而进入元旦假期后，市场鸡蛋消费出现回落的迹象。
而对于猪肉价格来说，受生猪价格持续上涨影响，预计短期内仍将仍将以上涨为主，但是，元旦假期后，随着主流市场猪肉消费回落，猪肉价格也将陆续企稳调整！不过，进入元月下旬起，随着屠企再次备货，猪肉价格或将进一步反弹，但是，受冻肉持续出库以及养殖端密集出栏支撑，猪肉价格上涨也将难以大幅提振，预计，春节前，多地猪肉价格或将维持在28元/斤左右，局地猪肉价格维持在32~35元一斤！
猪肉涨价超6元，蛋价“破4奔5”，春节猪肉、蛋价预测来了！以上仅个人观点。