高脂症是指血脂水平过高,直接导致一些严重危害人类健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。饮食降血脂的作用有哪些?
一、灵芝
单独使用灵芝或者与降血脂药物联合使用,可以降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,并提高HDL水平。并可降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍。其保肝作用可防止或减轻化学合成,调节血脂药物所致的肝损害。调节血脂的作用是灵芝对心脑血管的保护作用的基础。
二、鱼
鱼含有极低的饱和脂肪,特别是来自深海冷水鱼,含有大量W-3脂肪酸,据美国科学家研究表明,食用W-3的脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂含量下降,血液粘稠度也有所下降,同时还能降低血压。
三、果蔬类
多吃水果、蔬菜、水溶性纤维,对降低胆固醇有好处。像全麦麸皮一样淡的水溶性纤维可以防止便秘,但不能降低胆固醇。豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、西兰花、燕麦麸等都含有水溶性纤维。干梅内含有60%的可溶性果胶、黄豆和黄豆制品也有同样的功效,魔芋食品中还含有大量的水溶性纤维。
四、大蒜
美国研究者发现,一天吃半个蒜头(更好一点),可以帮助一些人将胆固醇水平降低10%,同时也可以降低血压。大蒜中的一种有效成分是蒜氨酸——蒜氨酸。每天摄入900毫克的无味蒜头胶囊就像吃大蒜那样有效。
五、洋葱
葱还能降低胆固醇和血压,并且具有降低血液粘度的功效,其作用类似于阿司匹林药物。
六、鱼油
鱼油脂Omega3中所含的EPA有“血管清道夫”之称,其作用是:1、制造前列腺素的主要成分。
2.调整血脂,降低血中LDL浓度,并提高HDL在HDL水平。
3.抑制血小板凝集,降低血液粘稠度,促进循环系统健康,防止血栓形成,改善脑供血不足、头晕头痛,防止脑血栓、脑梗死等症状。
4.提高心脑血管病和肾功能。
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