点心是指糕点之类的食品,有中式的月饼、凤梨酥、驴打滚等,也有西式的蛋黄派、卷心酥、小蛋糕等。这类点心通常富含有大量碳水化合物,热量值很高,升糖速度也很快。除非是发生了低血糖,一般是不建议糖尿病患者吃点心的。
有人就要问了,那我可不可以吃“无糖点心”,都不含糖了还会升血糖吗?大家不要被“无糖”这个字眼给欺骗了,食品上标注无糖,仅仅是指这个食物没有添加蔗糖,它还可能含有其他的升糖成分。而且,糕点中富含淀粉,无论这种糕点是否添加蔗糖,它的升糖速度都不会慢。平心而论,无糖糕点的升糖速度,只是比普通食品稍微慢一点而已,不可肆无忌惮的吃。
那高血糖的人什么糕点都不能吃了吗?
当然不是,可选择一些粗纤维制品,如燕麦饼干、五谷杂粮饼、紫薯糕、玉米糕、代餐蛋白饼干,还有魔芋制品,其中的膳食纤维含量较高,升糖速度不会很快。大家在购买的时候,看清食物成分中碳水化合物的含量,就能够估算出这种食物的含糖量及升糖速度了。
需注意,高血糖要避免吃糯米制成的点心哦,因为升糖速度很快。
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