莴苣营养价值高，莴苣怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

莴笋可用来凉拌，清炒，或用来烫火锅！我最喜欢清炒，具体做法如下，把莴笋外皮去掉然后切成薄片或丝，下开水锅炒水至断生捞出，锅内放入适量的油，下蒜未翻炒一下，加入莴笋快速翻炒加入盐，味精即可出锅！莴笋做法很多，我是四川人很喜欢做糖醋凉拌莴笋丝，很爽口。用莴笋做宫保鸡丁，宫保肉丁。莴笋是一种非常好吃的蔬菜，最常见的做法就是凉拌笋丝，炒片，炖煮，都非常美味。

夏天到了，第一种做法是凉拌，切成薄片，用开水炒熟，后放到凉开水里，捞出来放盘中，姜蒜醋酱油配料用微波炉加热煮淋上搅拌均匀即可。第二种做成是炒各种肉片，窝笋，肉切成薄片，先把肉加各种调料（姜蒜，辣椒，芹菜等）炒3分熟后，再加窝笋片一起炒熟即可。第3种做法最简单，打火锅，切成片，直接放火锅里煮熟就好了。

多种多样例如凉拌，清炒，加五花肉红烧等等。我比较喜欢凉拌莴笋丝。莴笋可以跟鸡蛋一起炒很简单的，还可以凉拌。凉拌莴笋丝，莴笋炒山药，莴笋炒肉等。窝笋多种做法，其一，刮丝凉拌，清爽可口，色好看，其二，切片加胡萝卜加木耳，其三，素饺子也可，其四，白醋糖稍腌下，冰爽小菜。

莴笋的做法有很多种；可以凉拌莴笋丝，清炒莴笋，莴笋木耳炒肉片，莴笋烧鱿鱼，莴笋烧肚条，莴笋烧黄鳝，莴笋烧排骨等等！每个地方口味不一样，有的吃辣椒，有的不吃辣椒，个人的做法也不一样，以上是个人建议。炒着吃，凉拌吃，涮火锅。做麻辣烫、麻辣拌，炒回锅肉，煮汤，做水煮肉片，红烧牛肉，大盘鸡，炖排骨，做宫保鸡丁等等

Answer 2

其实可以将莴苣削皮，然后切成条放在热水里面焯水，抄手之后也可以加入盐，鸡精，味精，辣椒，生抽，蚝油搅拌均匀，再加入香油小米辣，也是非常合适的凉拌菜。

Answer 3

我认为凉拌莴苣是最好吃的，因为原汁原味，并且非常适合夏天吃。

Answer 4

莴苣炒肉是最好吃的，就是起锅烧油，放入葱姜蒜爆香之后，放入肉片炒制变色将莴苣放入里面，放入酱油，盐，鸡精等调料调味就可以了。