四川的美食有多少？
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。
梓潼片粉也是四川梓潼的特产，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，食时兑料讲究，多配以麻辣酸调料，若浇以豆豉酱汁、窝油高醋，辣椒香油，大蒜芥末。
街边的凉面，担担面，凉粉，豆腐脑，豆花配猪蹄汤，一直吃的锅巴土豆和狼牙土豆的混搭，加上点榨菜和折耳根就是人间美味。
钟水饺是始于光绪年间的成都著名小吃，无汤水，口感独特，辣中带甜。
三大炮，一种糯米类型的甜点，类似红糖糍粑，但比较具有观赏性。一份有三个糯米团，扔到中间平台上，发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。