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梅州的客家菜有什么推荐菜吗?
如题所述
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推荐答案 2019-10-30
你好,梅州,作为世界客都 ,也是客家文化最集中展现的地方,而这种文化除了体现在建筑上、生活习俗上,也体现在人家的饮食中,那个地方可是美食天堂。
推荐食物:
【盐焗鸡】 梅州盐焗鸡;
【炒猪肠】据说是一道苏东坡喜爱的客家菜;
【客家煎豆干】豆腐在客家菜肴中比较出名;
【树根汤】里的树根采自当地山上,具说有一定的保健作用,
有一种树根的味道,不喜欢的人可能喝不习惯。
【糍粑】客家“糍粑";
【八刀汤】又叫猪杂汤,有客家第一汤的美誉。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-10-31
手撕盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、醋香拌牛肉、秘汁焗排骨、煎荞粄、客家咸菜炒猪肚等等……最后推荐一个早餐~客家掩面 必吃!
第2个回答 2019-12-25
实力推荐梅州的梅菜扣肉、盐焗鸡、客家娘酒煮鸡,酿豆腐、松花鱼
第3个回答 2019-12-24
盐焗鸡和梅菜扣肉都是客家菜里面比较出名的,还有就是开锅肉丸
第4个回答 2019-12-24
最有名的就是盐焗鸡了,还有梅菜扣肉,酿豆腐
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去
梅州
必吃十大
美食
答:
1、客家梅菜扣肉
客家梅菜扣肉是梅州地区的一道传统名菜,以猪肉为主料,配以梅菜、糖等调料,蒸制而成,梅菜扣肉色香味俱全,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。2、盐焗鸡 盐焗鸡是梅州地区的特色传统菜肴,以当地土鸡为主料,加入盐、花椒、姜等调料经过烘焙而成,它保持原汁原味,鸡肉香...
梅州有哪些
传统
美食推荐?
答:
梅菜扣肉:选用上等的五花肉
,与梅干菜一起炖煮,肉质软烂入味,梅干菜的独特香味与肉的油脂相互融合,风味独特。客家擂茶:这是一种集饮品和食物于一体的客家特色餐点。通常由绿茶、花生、芝麻、瓜子等多种原料研磨成粉,加入开水调制成糊状,再配以米饭、腌菜等食用。油茶:油茶是客家人的传统早餐,...
去
梅州
必吃十大
美食
答:
炒粉:
梅州的
炒粉是当地非常有名的一道小吃,由米粉、肉丝、豆芽等食材炒制而成,口感香脆可口。 盐焗鸡:盐焗鸡是
客家
传统
名菜
之一,用盐将鸡肉焗熟,口感鲜嫩,香气扑鼻。 红烧肉:梅州的红烧肉采用五花肉为主料,经过煮、炒、炖等多种方式烹制而成,口感香糯,味道浓郁。 梅州腌面:梅州腌面是当地的传统小吃,以猪油、...
梅州有什么客家美食?
答:
一、酿豆腐
。酿豆腐可以算是梅州最为特色的一道美食了。酿豆腐在客家人里面寓意着富贵和对美好生活的向往,因此客家人在办喜宴,过年和有重要日子的时候都会用这道菜来招待客人。酿豆腐是一款把肉馅酿在豆腐里面的一道菜,再把它煎成金黄色,最后放在煲中。外酥里嫩的豆腐加上咸香的猪肉馅。真的是...
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