火腿肠煮多长时间就熟了

Question

火腿肠煮多长时间就熟了

Answer 1

2分钟。如豌豆炒火腿肠，具体做法如下，首先准备材料：豌豆：300克、火腿肠：200克、花生油：40克、盐：1克、生抽：10克、蚝油：5克。

1、火腿肠切丁，豌豆去壳，然后用清水洗净备用。

2、起锅倒入适量的食用油烧热，把火腿肠放进去煎一分钟，然后盛出备用。

3、锅底留重新烧热，然后放入豌豆炒匀。

4、加入适量的清水，倒入适量的盐，然后煮三、四分钟。

5、把煎好的火腿肠放进去，放蚝油、生抽炒匀，煮一分钟。

6、准备一个干净无水的容器，把煮好的火腿肠盛出即可享用。

Answer 2

在市场加工回来的火腿肠用水煮多少时间就熟了呢

Answer 3

把香肠和火腿洗净，用水煮一下再炒或煎。这项研究发现，只要把香肠在60℃热水中煮30秒，就能把其中亚硝酸盐含量减少1/3。
同时，将香肠先用水煮，还能尽量降低其中的盐分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。另外，用水煮后再炒或烤的香肠，口感更嫩，不易变柴。这样还能缩短后期加工的时间，是节省能源的好办法。
最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。本回答被网友采纳