不锈钢勺子发霉了会产生黄曲霉素吗

Question

如题所述

Answer 1

黄曲霉毒素主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物，所以发霉了不一定会产生黄曲霉毒素，要看是什么霉菌了。