吃秋葵需要注意什么

Question

如题所述

Answer 1

一般人群均可食用。

注意事项:

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。   

秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。    

秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。     

秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏

秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

Answer 2

1、不可过多食用
秋葵是一种寒性蔬菜，且有滑利性，一次吃太多可能导致脾胃虚寒，影响消化功能，容易引起腹胀、腹泻等现象。
2、过敏体质慎食
秋葵中含有的黏性蛋白及表皮的细小绒毛都属于过敏原，可能引起过敏反应。过敏体质的人食用秋葵有过敏的风险，需警惕。
3、脾胃虚寒的不宜多食
秋葵性寒凉，脾胃虚寒及消化功能较差的人如过多食用，会让肠胃的消化能力变得更差，对健康不利。