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中国四大菜系
如题所述
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推荐答案 2016-02-03
一、四川菜系,简称川菜。
代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。
二、广东菜系,简称粤菜。
代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
三、山东菜系,简称鲁菜。
代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
四、江苏菜系,简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。
代表菜品:烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。
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其他回答
第1个回答 2016-02-03
川粤湘鲁
第2个回答 2016-02-03
不是八大菜系吗?
第3个回答 2016-02-03
湘菜、
相似回答
中国四大菜系
是什么?
答:
1 山东菜(鲁菜系)
,分布于黄河流域。2 四川菜(川菜系),分布于长江上游。3江苏菜(苏菜系),分布于长江下游。4广东菜(
粤菜
系),分布于珠江流域。中国,是以华夏文明为源泉、中华文化为基础,并以汉族为主体民族的多民族国家,通用汉语、汉字,汉族与少数民族被统称为“中华民族”,又自称为炎...
我国著名
四大菜系
是什么?
答:
中国的四大菜系是指,
川菜,鲁菜,粤菜,淮扬菜
。一、鲁菜是中国的四大菜系第一名,又被大家称作山东菜,鲁菜具有非常悠久的传统文化,是中国最早形成的烹饪理论和框架的菜系,流传非常的久远,也是最考验功力的一道菜系,该菜系的特点是高贵大方,适合各种正规场合,用于接待客人,制作水准需要比较高的水平...
四大菜系
是哪四大?
答:
3、粤菜:粤菜即广东菜
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:淮扬菜是中国传...
中国四大菜系
是什么?
答:
四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜
。汉族讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和...
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