要制定一周不重样的简单早餐计划，关键是要确保食材多样化、操作简便，同时保证营养均衡。以下是一份为期七天的简单早餐菜单，每天的早餐都有所不同，且易于准备。
周一：燕麦奶昔
材料：燕麦片、香蕉、牛奶或豆奶、蜂蜜、坚果（如杏仁或核桃）。
做法：将上述材料放入搅拌机中，搅拌至顺滑即可。可以提前将燕麦泡软，或者使用速溶燕麦。
周二：全麦面包三明治
材料：全麦面包、鸡蛋、番茄、生菜、奶酪片、橄榄油。
做法：将鸡蛋煎成太阳蛋，全麦面包烤至微脆，然后在面包上放上生菜、番茄、煎蛋和奶酪片，滴上少许橄榄油。
周三：水果酸奶碗
材料：酸奶、新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃）、谷物麦片或坚果碎。
做法：将酸奶倒入碗中，加入切好的水果和谷物麦片或坚果碎即可。
周四：蔬菜煎饼
材料：面粉、水、盐、胡椒、胡萝卜丝、西葫芦丝、鸡蛋。
做法：将面粉、水、盐和胡椒调成面糊，加入蔬菜丝搅拌均匀，然后倒入平底锅中煎至两面金黄。
周五：花生酱香蕉松饼
材料：松饼粉、牛奶、鸡蛋、香蕉、花生酱。
做法：按照松饼粉包装上的指示，加入牛奶和鸡蛋混合，然后放入切片的香蕉，煎至两面金黄。食用时可涂上花生酱。
周六：西班牙土豆煎蛋饼
材料：土豆、鸡蛋、洋葱、橄榄油、盐、胡椒。
做法：将土豆和洋葱切成薄片，用橄榄油煎至软，然后打入鸡蛋，撒上盐和胡椒，煎至鸡蛋凝固。
周日：自制豆浆与油条
材料：黄豆、水、油条。
做法：将黄豆浸泡过夜，然后和水一起打成豆浆，过滤后煮沸。油条可以购买现成的，或者自己制作。
为了保持早餐的多样性和营养均衡，可以根据个人口味和所需营养调整食材。例如，可以在早餐中加入不同的蔬菜、蛋白质来源（如鸡蛋、豆腐、坚果等），以及不同类型的碳水化合物（如全麦面包、燕麦、水果等）。同时，也可以根据季节和当地市场上的食材变化来调整食谱，确保食材的新鲜和营养的全面。
总之，为了简化早晨的准备过程，可以在前一晚将一些食材提前准备好，比如切好水果、蔬菜，或者预先混合面糊等。这样在早上只需进行简单的烹饪步骤，就能快速享用到美味且营养均衡的早餐了。
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