北海道渔场是由日本暖流和千岛寒流交汇形成的一个渔场。
北海道渔场是北太平洋渔场的中心，也是世界第一大渔场，位于北海道东南海域，浮游生物丰富，故鱼群密集。北海道渔场位于日本暖流与千岛寒流交汇处，由于海水密度的差异，密度大的冷水下沉，密度小的暖水上升，使海水发生垂直搅动，把海底沉积的有机质带到海面，为鱼类提供了丰富的饵料，从而使海区成为世界著名的渔场。
另外寒暖流交汇可产生“水障”，阻止鱼群游动，而且因为捕鱼业的科技发达，国家的养殖渔业发达，所以成为世界第一大渔场。
北海道渔场的主要资源：
北海道渔场的渔业品种多种多样，其中较为出名的主要有鲑鱼、狭鳕、秋刀鱼、太平洋鲱鱼以及远东拟沙丁鱼等。鲑鱼是比较流行的食用鱼，我们在市场上看到的三文鱼就是大西洋鲑鱼。
四周面海的北海岛是鱼类的宝库，毛蟹、多罗波蟹、堪察加拟石蟹被称为北海道三大名蟹，可以水煮，可以制成天妇罗，也可做成火锅，而由北海道产的香软大米加上新捕鱼获制成的寿司则是不可不尝的美味。