安徽人冬至吃的食物有：吃冬至面、吃水饺、吃炸货、老母鸡汤、吃汤圆等。
一、吃冬至面
在合肥市，冬至节气吃面条的风俗习惯与节令、气侯、农活相关。冬至节气之后就是数九寒天，每过九天数作一九。在滴水成冰的寒冬，吃一碗热呼呼的鸡蛋挂面，才算作过去了一个冬至节气。
二、吃水饺
冬至吃饺子不冻耳朵，这类叫法来自张仲景，他见到寒冷中老百姓耳朵里面被冻裂，故用吐司面包了散寒中药材，煮开制成“娇耳汤”治好了老百姓的耳朵。如今冬至吃饺子已不是为了更好地治冻耳朵，但是其面、菜、肉的有效配搭使水饺变成了一种营养成分全方位且易消化的特色美食。
三、吃炸货
吃炸货是安徽人最为热衷的，尤其是冬至这一天。园子、土豆、南瓜饼、干子、红薯等等，在这一天，都将面临被“油炸”的命运。每年这天，安徽人都会炸很多好吃的，这样接下来的很长时间都不用买早饭了。肥西县民间在冬至日素有吃挂面、油炸南瓜把把和油炸鸡蛋的习俗。
四、老母鸡汤
在安徽，喝老母鸡汤是多年来传下来的习惯。在中国，都有冬至进补的习俗。冬天的时候要适当补充营养，老母鸡汤则一直认为是营养丰富的补品。虽然现在大多数人家条件都好了，但是喝老母鸡汤的习惯依然在延续。
五、吃汤圆
汤圆也是必不可少的，安徽汤圆个头都超大，碗里基本上装不下第二个。冬至未至，家家户户都已经准备好了大份的芝麻面，为了在冬至这天派上用场。
以上内容参考：百度百科—安徽省
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