纤维素含量高的食物有燕麦、山药、火龙果、苹果、玉米、马铃薯、红薯等
燕麦：
燕麦含有纤维量比较高，所以经常吞食燕麦，可以促进肠道的吸收以及润滑肠道，对于新陈代谢也有一定的促进作用，并且因为燕麦中含有的纤维是高黏稠度的纤维，吃燕麦对于胃部的消化时间可以延缓，增强人的饱腹感，可以避免减肥人群吃更多的食物。
燕麦最为常见的吃法为燕麦片，燕麦片可以直接购买，如果想要减肥的话建议购买原味没有任何添加的燕麦片，然后每天早上可以用温水或是脱脂牛奶或是无糖酸奶冲泡食用。
山药：
山药不仅纤维含量比较高，还具有营养高热量低的特点，除此之外山药还具有健胃补脾，补肺的功效，因为纤维含量高因此对于肠胃的蠕动也有一定的促进作用，自然而然的具有促进排便的功能。而且山药含有淀粉，吃山药还容易有饱腹感，可以减少食物的摄入。
山药的吃法也是由多种多样的，最常用的一种方法是蒸着吃，软糯香甜热量还少，可以作为主食食用，还可以清炒山药片食用。还可做山药糕，如果减肥期间想吃小零食了，不妨自己做一个山药片来吃，卫生健康热量还少，不能阻挡减肥大业。
不过有个温馨提醒，因为山药的黏液中含有大量的皂角素，有的人触碰到这个物质的时候皮肤会过敏，变的刺痒难耐，因此在处理山药的时候记得戴着一次性手套进行处理。
火龙果：
火龙果分为红心火龙果和白心火龙果，味道香甜，而且营养含量、纤维含量高，但是热量较少，可以说是减肥必备的水果之一。
可以作为下午茶，直接吃火龙果，也可以将火龙果和其他纤维含量高的水果一起做水果茶，泡水喝，而且减肥期间经常会有便秘的现象出现这时候就可以食用火龙果，对于便秘还有一定的功效。
膳食纤维高的食物在谷类中都是粗粮，比如玉米、燕麦、小米等食物，尤其是在麸皮中含有的膳食纤维更高。吃谷类的时候就不要加工得过细，把麸皮保留下来能够为机体提供丰富的膳食纤维。富含膳食纤维高的食物在水果中就像香蕉、苹果，它的膳食纤维的量也是比较丰富的。在蔬菜中像叶菜含有的膳食纤维比较高，比如韭菜、芹菜、白菜，粗纤维对肠道的蠕动是非常有帮助的。
所以膳食纤维含量比较高的食物在谷类中就是粗粮，蔬菜中就是叶菜，水果中都是含有皮和肉的水果，膳食纤维的含量都会比较高。高纤维素的食物通常是属于新鲜蔬菜，水果类的食物，就是属于含有高纤维素的，适当吃一些可以补充纤维素，促进肠蠕动，有这方面的效果，如果有慢性便秘的人就会有缺乏纤维素的原因，可以适当的多吃含纤维素高的食物，就有这方面的作用，可以改善一下会有一定的帮助，可以好转，可以配合做这方面的调理，注意观察，如果没有明显效果，才需要看医生进一步检查治疗。
高纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、燕麦、荞麦、茭白、 芹菜、苦瓜、红薯、香菇、黑木耳等。水果有火龙果、木瓜、香蕉、山楂、橄榄、樱桃等。再就是豆类食品，豆类纤维量比较丰富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆、红豆等。以上高纤维食物可以有效预防癌症，还可以防治心血管疾病，还可以帮助排除身体里的有害物质，并且还可以减肥。
含纤维素高的蔬菜：1、韭菜，在韭菜的叶当中含有丰富的纤维素，对于肠道有很好的刺激蠕动的作用。2、芹菜，尤其是在芹菜的茎当中含有大量的纤维素，对于肠道微生态维持的作用非常强。含纤维素高的水果：1、香蕉，在香蕉的果肉当中含有大量的纤维素。2、苹果，在苹果的皮和苹果的果肉当中存在非常丰富的纤维素。
本回答被网友采纳