可以这样写：
开头：
（一）张毛欣，称“张大才子”，号“算命先生”。因“不老实”而被黄老师拔“毛”，又被调侃为“张斤欠”。他以超强的记忆能力与超严谨的学习态度，成为了我们班学霸级的人物。
技巧点拨：抓住人物特点，描摹人物画像。这个结尾开门见山直接把牛人之“牛”的特点展现了出来，让人顿生兴致，留下深刻的印象。
（二）每个平凡的班级都拥有许多不平凡的人物，他们各自身上的闪光点来装点平凡的班级，他们用各自的“牛”为平凡的生活变得多姿多彩。
技巧点拨：开门见山，直抒胸臆。这个开头简洁自然，开门见山指出“牛人”为班级为我们的生活带来的亮色，最后一句“各自的牛”让人充满期待，引出下文。
（三）民间的牛人数不胜数，个个都有一技之长，而街头艺人，往往就是其中之一，但又容易被人忽视，就比如那画糖师傅，每一位都堪称牛人。
结尾：
“编筐编篓重在收口”写文章也一样，如果太过随意，不加思考就结束可能会让你的作文逊色许多，即使你的前文写得再好。虽然方法很多，但无外乎想达到水到渠成、赶紧利落、引发思考、卒章显志、余音绕梁等效果。
（一）“成功的花儿，人们只惊羡她现时的明艳，然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。”牛人，我惊羡你们的实力，钦佩你们的努力，更下定决心择善而从。
技巧点拨：巧引用，表达情感。这是《晒晒我班的牛人》作文的结尾，在结尾引用了冰心的诗句，既总结了全文又对班级的牛人具有的非凡实力进行了赞美，并顺其自然地表达了对他们的惊羡、钦佩和学习之情。
（二）再美好，再热血的故事也会结束，但我们不会忘记在那个炙热，滚烫的秋日，我们见证了一位黄衣少年的努力与奇迹。
技巧点拨：自然结束，收尾呼应。把人物故事叙述完后，自然而然地收束全文，再用上一句能够与开头或题目照应的句子做结，这样写干净利落，不枝不蔓。
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