电磁炉是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。下面整理了一些电磁炉的使用和保养技巧，希望对大家有所帮助！
电磁炉使用注意事项
1、电磁炉在使用过程中，煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。
2、在清洁电磁炉时候得注意的是还是不要进水。
3、这点相信大家肯定没注意，用电磁炉炒菜，锅得放油再开机，不能先开机再放油。
4、不用时最好能把电源线拨掉。提醒买家，最好不要将电磁炉和其他电器合插一个插板，容易烧坏插座。
5、如果电磁炉放在窗户边上，碰到下雨天一定记得关窗户，不要让雨进入到电磁炉里，还是那句老话电磁炉怕水。如果万一进了水，最好能用电吹风吹干一下，吹久一点。
电磁炉日常保养技巧
电磁炉对食物进行加热，煎、炒、煮、蒸、烤可直接进行，符合中餐的烹饪习惯，且体积小巧、外形美观，无论厨房、餐厅都可以随意放置、使用。
电磁炉使用铁磁性材料制作的锅具，如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅，并且要求底部有一定的水平面积。
电磁炉在炒菜过程中，容易喷上油污，这样就需要及时擦拭。擦洗前要先拔掉电源线，擦洗面板上面的.油污时可以先用去污粉、牙膏、中性洗涤液或汽车车蜡轻轻擦磨，然后再用毛巾擦干净;当机体脏时用柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。不过一定要注意不能直接用水冲洗或浸入水中刷洗，也要经常保持机体的清洁，以免蟑螂、昆虫等进入炉内，影响机体失灵。
不过，专家告诉我们，电磁炉的吸气/排气罩是可拆卸用水直接清洗的，也可以用棉花棒将灰尘除去。同时，在长时间不使用电磁炉时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药，避免挤压，以备再用。