细胞是在有水的环境下形成的,细胞壁也不例外。那么在添加细胞壁的过程中,纤维素不会与水分子结合么?如

细胞是在有水的环境下形成的,细胞壁也不例外。那么在添加细胞壁的过程中,纤维素不会与水分子结合么?如果能结合,为什么还会有结晶区?

细胞代谢基本都是在溶液中进行的,细胞壁的形成也不例外。在细胞壁的形成过程中,水分子和纤维素会以氢键结合,但这并不影响纤维素的形成。因为事实就是:水分子和纤维素会以氢键结合了,代谢也离不开水,但纤维素分子却形成了。

自然界中的很多现象是匪夷所思的。你听说过钟乳石的形成过程吗?钟乳石结构致密,是不透水的,但钟乳石的形成过程却离不开水:在石灰岩里面,含有二氧化碳的水,渗入石灰岩隙缝中,会溶解其中的碳酸钙。这溶解了碳酸钙的水,从洞顶上滴下来时,由于水分蒸发、二氧化碳逸出,使被溶解的钙质又变成固体(称为固化)。由上而下逐渐增长而成的,称为“钟乳石”。你可以借此来理解纤维素中的结晶过程。
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第1个回答  2016-03-21
纤维素不亲水吧,它的作用只是维持植物细胞的基本结构
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