火车不能携带的物品清单有鲜活产品、消毒用品、易燃物品、五金工具、刀具等。
1、鲜活产品
根据铁路部门的规定，禁止乘客随身携带鲜活产品上火车的，比如活鱼、大螃蟹和小龙虾等。不过乘客在出行之前，可以先把这些鲜活产品放在泡沫箱里面，之后再去做好密封工作，确认不会有液体流出来后，再去携带上火车。
2、消毒用品
禁止乘客携带消毒用品上火车，比如酒精消毒液、酒精喷雾、酒精免洗凝胶等。不过乘客可以少量携带一些独立包装的酒精湿巾、消毒湿巾，同样可以做好相关的消毒工作。
3、易燃物品
比如铝镁粉、汽油、固体酒精、白磷等，这些易燃物品碰到明火之后，很容易自燃，对乘客人身安全造成威胁，列车无法正常运行，所以禁止乘客携带。
4、五金工具
禁止乘客携带臂力器、铁锤子、甩棍、警棍等这些五金工具上火车。
5、刀具
比如水果刀、双刃刀、尖头剪刀、陶瓷刀等，这些都不允许乘客随身携带上火车。如果是修眉刀或者儿童手工剪刀，对乘客携带的量没有严格的要求。
以上内容参考：百度百科-铁路旅客运输规程
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