表面能是恒温、恒压、恒组成情况下，可逆地增加物系表面积须对物质所做的非体积功。表面能的另一种定义是，表面粒子相对于内部粒子所多出的能量。
促使液体表面收缩的力叫做表面张力。液体表面相邻两部分之间，单位长度内互相牵引的力。表面张力的方向和液面相切，并和两部分的分界线垂直，如果液面是平面，表面张力就在这个平面上.如果液面是曲面，表面张力就在这个曲面的切面上。
扩展资料
表面张力的大小
在室温（20℃左右）下，大部分液体的表面张力在20〜40达因/厘米范围以内，但也有大于此数的，如水的表面张力为72达因/厘米；水银表面张力为470达因/厘米。液态金属的表面张力都比较大，如1131℃液态铜的表面张力为1103达因/厘米。
一些在常温下为气态的元素，在低温下处于液态时，表面张力却很小，如4.3开液氦的表面张力仅有0.098达因/厘米，90.2开液氢的表面张力为0.2达因/厘米，理论分析还指出，对于同一种液体，温度升高，表面张力降低。
参考资料来源：百度百科—表面张力
表面解释为：事物的外在现象或非本质的部分；物体最外层
表面的造句如下：
1、表面看是布置作业时机不当，忽视了时令节气，才闹出了这样的尴尬，实际键颤空上反映出教育者不接地气，缺少社会实践经验，对生活常识缺乏了解。
2、聪明的小贵族都会绞尽脑汁把一件事情做到尽善尽美，环节复杂，细节繁琐。而大贵族们，似乎都比较擅长一击致命，起码表面上看起来都是这样。烽火戏洞陆诸侯
3、没错，极光只有在两极出现，那是因为南北极地上稿瞎空氧气稀薄。没有阻挡负离子的介质存在，才会与大气表面摩擦产生放电，才会出现极光。
4、晶体表面上杂质、缺陷、生长中心和台阶结构的显微观察表明，高温高压下合成的立方氮化硼晶体具有通常条件下晶体生长的一般特征。
5、人在助人时，表面看来是在付出，其实是肯定自己内在的丰盛，并从新的角度认识自己进而觉得自己更值得肯定与欣赏了。傅佩荣
6、每一件大事，表面看来，虽然轰轰烈烈，光明正大的，可是暗中，却不知有多少阴谋的勾当，奸狡的诡计，辛酸的血泪，只是你若不深深地去体悟发掘，你便难以察觉。
7、地球的南极区是地球表面万物起源的地方,也是地球生命力衰弱消失开始的地方,它犹如人体大脑的信息控制、处理、指令的统一激发场。
8、一个人在学校里表面上的成绩，以及较高的名次，都是靠不住的，唯一的要点是你对于你所学的是否心里真正觉得很喜欢，是否真有浓厚的兴趣……
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