当赤豆还没有煮熟的时候加了糖，这时候汤就会变成高浓度的糖水，红豆的皮无法让那些高浓度的糖水渗透，因而就算外面的糖水再滚，红豆内部也无法煮烂。正确做法是煮好赤小豆以后再放糖调味。
主料： 赤小豆250g、陈皮10g
辅料： 冰片糖适量
1、准备赤小豆。
2、准备陈皮。
3、赤小豆洗干净后，放在清水里浸泡一晚，期间可放在冰箱的冷藏室保存。
4、泡好后放入锅内，注入清水。
5、把洗净的陈皮放入锅内。
6、按煲粥键进行煮制。
7、当赤小豆煮至绵软时，把陈皮捞出丢弃不要。
8、加入适量的冰片糖即可。
9、成品。
