龙井虾仁用的是什么虾?

可以用海虾吗?有的说可以,有的说不可以,知道的给个准话呗?感谢。
龙井虾仁可以用海虾做吗??《《《《 主要问题。。。。

龙井虾仁用的淡水的河虾或者湖虾,而且必须是鲜活的,这样的虾仁才有脆脆的口感。并且洁白如玉。
龙井虾仁是一道地方名菜,去杭州西湖游玩可以说是一道必点菜,在全国的名菜谱里也有它的一席之地。而且龙井虾仁只有杭州做的地道正宗,其它地方的饭店很少有经营的。
龙井虾仁配上西湖特产的明前龙井茶,茶香和虾仁的鲜嫩脆滑,配合的天衣无缝。绝对值得一试。
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第1个回答  2019-04-27
是用河虾。。
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