大米饭是我们中国人的主食，像亚洲人的话，尤其是在日本印度泰国等国家了，人都是以大米为食的，要说到不吃米饭的话，或者不把米饭当做日常饮食的人，应该就是欧美人了，虽然也有西班牙人爱吃海鲜炒饭的例子，但大多都是把它作为菜来吃，当主食的次数是非常少的。欧美人不吃米饭，其实也有它们的自然原因，欧美地区的纬度较高，气候也比较寒冷，并不适合种植水稻，也就不会有大米，更不会将米饭作为主食了。
有一款关于米饭的做法就是大米奶粥，这个还曾经是国王贵族才能够吃到的贡品，而现在也有很多以米饭为主的美食，比如西班牙的海鲜饭和意大利的烩饭，都挺有名的。但由于水稻不是欧美人的主要粮食作物，所以自古以来吃的自然就比较少，即便后来全球贸易发展，大米并不罕见，但欧美人并没有米饭的使用历史，仅仅只是把大米当作一种辅助食物，而不习惯把米饭作为主食。还有一个重要原因是欧美人一般都会吧，大米煮熟捞出来，把它做成烩饭，味道就类似于我们所吃的汤泡饭，一粒一粒的味道并不好，估计也就更不受欢迎了。
之前说到西班牙人喜欢吃海鲜炒饭，其实海鲜饭并没有一个固定的菜谱，所以他的自由发挥空间就比较大。一些地方做海鲜饭，一般都是用鲜虾，海虹，鱿鱼，蛤蜊，有时候会加一点点鳕鱼这些海鲜作为配菜。这样的海鲜饭也是当地人民最传统最经典的，还有一种较为珍贵点的海鲜饭，也就是龙虾泡饭，龙虾海鲜饭，它的价格虽然比普通海鲜要贵一半，但应该也属于他们海鲜系的，不过用大龙虾高汤一起煮出来的海鲜饭，味道肯定也不一样。
除了西班牙的海鲜饭，就是意大利的烩饭比较出名了。看起来就很像我们所吃的汤包饭一样，虽然欧洲人也有吃米饭的，但他们真的很少吃白米饭，因为看来他们的米饭都是红红的，要不就是黄黄的，都是色彩比较鲜艳的。
其实全世界的人民都是把谷物作为主食的，一般都不吃稻米，自然就得靠其他富含淀粉的食物作为主食来源，比如小麦，玉米，薯类，事实上那些不吃米饭的国家，也真的是把面包让饼，面条等面食，还有土豆和玉米都作为了主食。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考