主料
五花肉
400g
馒头
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
玉米淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
胡椒
适量
步骤
1.准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅
2.加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥
3.取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上
4.肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌
5.把馒头用檫丝器檫成碎末
6.然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里，在加上适量的五香粉
7.一个鸡蛋，适量的姜末
8.在加上少许的淀粉
9.然后搅拌起来，要使劲的朝着一个方向搅拌上进
10.取适量的馅料，用手抓一块，然后弄成一个圆圆的丸子
11.上锅热油，等油热了，加入做好的丸子
12.等丸子炸的两面金黄了，就可以捞出来