红酒的保质期只有十年？过期以后的红酒还能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

相信很多人在看电视的时候经常会看见女主角穿着一身华服或者是洁白的长浴袍，坐在窗边，手里举着一个装着半杯酒的高脚杯，显现出女主角优美且优雅的姿态。我们也常常会听到"给我来一瓶82年的拉菲"，在电视剧的熏陶下，我国的人们喝红酒的人越来越多。

虽说我国的喝酒的人并不少，但大部分喝的都是白酒，不过白酒的度数一般都是比较高的，和白酒比起来，红酒的度数到低得多，而且在保健方面来说的话，红酒的保健功效其实比白酒要好上一些，能够助眠美容。

不知道大家发现没有，很多人去买红酒的时候会发现上面有着保质期十年的标识，不是说酒是愈久弥香吗？怎么还会有保质期这样的说法呢？如果过了保质期的话这个酒还能喝吗？这几个疑问困扰了我们很久，今天我们一起来看看到底是怎么回事。

我们很多人对酒的印象就是放的越久这个酒就越好，所以有时候自己家买了酒或者是别人送的酒都不会舍得喝，会将它储存起来。当人们突然发现上面居然有保质期的时候简直不敢相信自己的眼睛，难道自己一直听到的是一个谣言？于是开始查遍家里面所有的酒。

其实一开始这样的酒上面是不会贴上保质期这样的字样，后来因为我国的相应的法律增改之后，规定外国的酒进口到我国时必须附上中文的翻译和保质期，而上面的十年保质期是一个保险的估值，因为每一种酒的制作和发酵期都是不同的。

所以我们在购买酒的时候可以先不考虑上面的保质期，而是要考虑这个酒的性质，不同的酒适应饮期是不一样的，适合饮用期间的意思就是这个酒在什么时候喝是最合适的，就像是"拉菲"，它的适应期就是50年。

不过我们在超市里面买的白酒的话适应期一般在2年左右，不过就算过了十年也是能喝的，不过那个味道就可能更偏向于醋或者是酱油的味道，是不建议饮用的。

Answer 2

其实关于红酒的保质期，仁者见仁智者见智，不能一概而论，有些品种超过10年，它的口感会更好，但这是一些高端品种，比如拉菲，保质期长达50年。如果是一般的葡萄酒，保质期大概在3~10年，如果过期了最好不要再喝，可能它的口感就像一瓶醋。

Answer 3

是的，一般红酒的保质期只有10年。过期的红酒不能喝，因为会有很多肉眼看不见的微生物。

Answer 4

红酒的保质期应该不仅仅只有十年。因为电视里面经常出现什么八二年的拉菲呀，那肯定是过了很多年了，而且价格很贵，所以肯定是可以喝的。